Selv om jeg savner mammas mat og kjøleskap, er det ganske godt å være tilbake til normal mat igjen.
Her i hus snakker vi ikke fancy mat med erstatninger for ditt og datt, men jeg har likevel ett par kriterier som må oppfylles: jeg skal bli mett (og forbli mett lenge etterpå), det skal smake godt, og- nesten viktigest av alt- det skal gå fort å lage 🙂
Dagens middag, noe så enkelt som kjøttdeig og kokt blomkål, er ett prakteksemplar. Vi ble gode og mette (nå skal det jo også nevnes at vi som regel ikke nøyer oss med kun én porsjon..), det smakte godt, og med kjøttdeighakkeren (for en genial oppfinnelse!!!) jeg fikk av mamma til jul tok det ca 15 min å lage!
Nå står til og med Ian og tar oppvasken as we speak, så det er med andre ord ingenting å klage over 🙂
Ha en fin kveld! Klem 🙂